Le Cameroun en sauce

Dans cet atelier nous allons préparer deux plats typiques en sauce : - Le mafé, une sauce à base d'arachides accompagnant une fondante queue de bœuf normande. - La sauce Mbongo Tchobi dite sauce noire qui accompagnera de savoureux morceaux de porc. Le Mbongo, une épice aromatique brûlée puis broyée pour faire obtenir sa couleur noire Au programme : - Accueil à 9h pour un petit déjeuner sur durant lequel nous ferons un point sur les préparations de la journée, puis passage en cuisine. - 13h pause déjeuner qui sera l'occasion de découvrir une variété de "tapas" camerounais - 14h reprise des festivités en cuisine - 17h30 fin de la journée et emballage de vos préparations! Liste des allergènes : - Arachides ( sauce Mafé ) - Huile de tournesol / colza / lin - Beurre